2 Dosi (50 ml) per le piccole friggitrici (15 lt). 4 Dosi (100 ml) per le grandi friggitrici (25 lt).
Scolare tutto l'olio dalla friggitrice e aggiungere acqua al livello massimo. Accendere la friggitrice. Fare bollire l'acqua. Versare la soluzione nella vasca e immergere il cestino nell'acqua. Lasciare sobbollire per 20 minuti, quindi lasciare raffreddare.
Per gli altri utensili, versare la soluzione in acqua molto calda, quindi immergerli nell'acqua. Lasciare agire per 20 minuti. Risciacquare con acqua pulita e lasciare asciugare.
